Direktlänk till inlägg 18 juli 2016
I dag ska jag åka till Örebro och hälsa på vänner, vi ska bl.a gå och käka på Lilla Örebro, problemet är att de troligen inte har något som jag kan äta där, vad gör jag då? Jag kan fuska en dag, troligen gör jag det, jag beställer helt enkelt in det minst ”farliga”, jag håller mig till något vegetariskt eller kanske fisk, fusket blir tillbehören som ofta består av något med mejerier i, ost och grädde t.ex Jag vet att dom har risotto, det skulle jag vilja äta men då blir det parmesanost också. Vi får se hur jag gör.
I förrgår lagade jag röding till mor och make, lätt panerad med massor av smör i ugn, själv åt jag rotselleribiffar med salas verde, jag skar rotselleri i skivor och för kokade dem i ca 10 min, sedan panerade jag dem och stekte i lite rapsolja, salsa verde består av massor av persilja, lite basilika, kapris, sardeller och olivolja, man bara mixar allt till en grön sås, jag tycker den passar bra till det mesta. Rödingen blev helt fantastisk, vilken fisk det är! Jag smakade lite, den var himmelsk, min mat blev också jätte god. I går gjorde jag makaronipudding, själv åt jag rester från i fredags, tupp i vin utan tupp, jag använde kycklingfilé, champinjoner, purjolök och lite rökt paprika i stället för rökt fläsk, 3 dl rödtjut och 1 dl vatten och kycklingfond, det är ett helt ok recept, inte lika gott som originalet men helt godkänt. Det är bra mat, jag behöver inte laga två rätter, alla kan äta det.
I dag behöver jag inte laga någon mat, skönt!!
Mat hållningen har blivit ytterligare komplicerad här hemma eftersom min make bestämt sig för att köra LCHF ett tag, framförallt för att gå ned lite i vikt men också för att få ned sitt blodtryck som visade sig vara farligt högt. LCHF är ju nästan mo...
Jaha då var den dagen över, nu är jag officiellt 60+, den stora dagen flöt fram lugnt och skönt, förutom att jag på eftermiddagen, precis innan kaffe och tårta, började må illa, så maten, det goda vinet och mera tårta blev väldigt sparsamt för min de...
I dag reser Isadora hem till Malmö på riktigt, men det känns än så länge faktiskt helt ok och gårdagens middag för henne och väninnan Linn gick också förvånansvärt bra, trots att jag lagade helstekt regnbågslax med en vegan sås och en varm gräslöksså...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 | 3 |
|||||||
4 | 5 |
6 | 7 |
8 |
9 | 10 |
|||
11 | 12 | 13 | 14 |
15 |
16 | 17 |
|||
18 | 19 |
20 | 21 |
22 | 23 |
24 |
|||
25 | 26 |
27 |
28 |
29 |
30 | 31 |
|||
|
Mina tankar och funderingar kring tro m.m
Massor av tankar kring mat, dryck och hälsa.
Eftersom jag har MS......
Lika viktigt som luften jag andas