I dag är det min första dag med MS diet, jag har börjat!!! Efter flera veckors förberedelse, men det har behövts, jag känner mig peppad! Jag har heller inte bloggat på hela den här tiden men det har berott på andra saker som jag ska berätta om så småningom. Nu slipper ni mig inte längre, nu blir det blogg varje dag, i stort sätt, jag kommer att skriva om min MS diet och berätta lite vad jag äter.

Den här dieten går ut på att skippa allt rött kött, bara äta det ljusa köttet på kyckling och kalkon och avstå från alla mejeriprodukter, jag får använda de produkter som innehåller mindre en 1% fett, t.ex lättmjölk och lättfil. Jag får äta fleromättade fetter men inte mer än 50 gram om dagen, men heller inte mindre än 20 gram per dag, detta inkluderar kokosolja, får inte äta det heller, vilket är lite synd eftersom de flesta vego ostar innehåller just kokosolja, men jag har hittat ett recept på cashewnöts ost som jag ska testa. Om det är någon därute som har tips eller idéer om framförallt det här med kokosolja är jag idel öra, jag skulle gärna hitta ett kryphål som gör att det blir tillåtet, men som jag har uppfattat det så består kokosolja av mättade fetter, eller har jag missat något?

I dag blev det smothy på banan, apelsin och mango, jag startade ut med lite okomplicerade ingredienser, skall tillföra både ingefära, spenat och gurkmeja så småningom, jag skall även starta dagen med en ”Ylva shot” , citron, ingefära och gurkmeja. Till lunch blev det helt enkelt en vego korv med senap, bara lite senap, innehåller gott om olja och en apelsin, till middag ska jag laga paella på råris, jag byter ut chorizo mot vego chorizo, de är riktigt goda tycker jag.

Som ni ser behöver man inte lida särskilt mycket, jag får ju äta allt som jag älskar, t.ex rotfrukter och frukt, härligt, dessutom hur mycket sushi jag vill!!

Jag vill bara klargöra att detta inte är någon mirakel diet, det finns en del kritik omkring den här dieten, om den verkligen har någon signifikant inverkan på MS symptomen osv. men hur som helst, har man MS, är det bra om man inte är överviktig, det är lättare att hantera symptomen om man inte bär omkring på en massa extra kilon och följer jag den här dieten  som man ska kommer jag garanterat gå ned några kilon i vikt. Det känns inte som om jag har något att förlora.

Hörs i morgon

PS. Om ni vill veta mer om den här kosten så har jag skrivit en del i tidigare bloggar. DS