I går lagade jag en zucchini rätt som jag ofta gjorde för några år sedan, det är en sådan där maträtt som man känner sig trygg av, ungefär som köttbullar och stuvade makaroner, om ni förstår vad jag menar. Den är billig och sååååå enkel att göra;

2 zucchini, skalad om ni tycker att det behövs, skuren i lite tjockare skivor

1-2 syrliga äpplen, gärna svenska, tärnade

2-3 msk matlagningsmjöl blandat med minst 2 tsk curry och salt efter behag

2- 2 ½ dl havre grädde i mitt fall, eller 1 dl grädde och en mjölk

Krasse eller persilja

Vänd zucchini skivorna i mjöl och curry blandningen och stek dem gyllenbruna i olja eller smör, lägg ned  äppeltärningarna och slå på grädden och mjölken, skaka ihop försiktigt och låt sjuda ett par minuter , smaka av och servera med  råris och ev. en sallad. Om du äter kött, är det säkert gott med bacon eller stekt fläsk till.

Jag lovar, det är jättegott

Jag har börjat med en ny ylle kudde,  köper material från ett ställe som heter Korps,http://korps.e-line.nu/ de har fantastiskt kläde till mycket bra priser, dessutom har de broderigarn i mullbärssilke som är lät att sy med, jag känner mig så inspirerad och idéerna kommer så fort jag börjar sy, jag kan inte planera ett yllebroderi i förväg, jag måste börja sy, först då kommer idéerna. Jag  har en bok som heter  ”Tidlösa Mönster, Textilkonst från 1950-talet av Gisela Eronn, åhhhh så mycket underbara mönster och fantastiska konstnärer!! Den här kudden kommer att bli lite stramare i sitt uttryck, tror jag, än mina tidigare kuddar, jag använder bara naturfärger.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Mat hållningen har blivit ytterligare komplicerad här hemma eftersom min make bestämt sig för att köra LCHF ett tag, framförallt för att gå ned lite i vikt men också för att få ned sitt blodtryck som visade sig vara farligt högt. LCHF är ju nästan mo...

Jaha då var den dagen över, nu är jag officiellt 60+, den stora dagen flöt fram lugnt och skönt, förutom att jag på eftermiddagen, precis innan kaffe och tårta, började må illa, så maten, det goda vinet och mera tårta blev väldigt sparsamt för min de...

Sixtysomething ”Thirtysomething” var en TV serie, sent 80-tal, tidigt 90-tal om ett gäng individer i trettioårsåldern som skaffade barn, köpte hus, gick igenom kriser, vänstrade, blev kära, kort sagt man fick följa två par och ett antal...

I dag reser Isadora hem till Malmö på riktigt, men det känns än så länge faktiskt helt ok och gårdagens middag för henne och väninnan Linn gick också förvånansvärt bra, trots att jag lagade helstekt regnbågslax med en vegan sås och en varm gräslöksså...

Jag tror inte att jag kan räkna med att bli helt fri från panikångest och depressioner men jag jobbar konstant på att hitta vägar att hantera dessa och slippa läkemedel, jag tror att man kommer längre med det än att döva med mediciner, om man orkar o...