I går lagade jag en zucchini rätt som jag ofta gjorde för några år sedan, det är en sådan där maträtt som man känner sig trygg av, ungefär som köttbullar och stuvade makaroner, om ni förstår vad jag menar. Den är billig och sååååå enkel att göra;

2 zucchini, skalad om ni tycker att det behövs, skuren i lite tjockare skivor

1-2 syrliga äpplen, gärna svenska, tärnade

2-3 msk matlagningsmjöl blandat med minst 2 tsk curry och salt efter behag

2- 2 ½ dl havre grädde i mitt fall, eller 1 dl grädde och en mjölk

Krasse eller persilja

Vänd zucchini skivorna i mjöl och curry blandningen och stek dem gyllenbruna i olja eller smör, lägg ned  äppeltärningarna och slå på grädden och mjölken, skaka ihop försiktigt och låt sjuda ett par minuter , smaka av och servera med  råris och ev. en sallad. Om du äter kött, är det säkert gott med bacon eller stekt fläsk till.

Jag lovar, det är jättegott

Jag har börjat med en ny ylle kudde,  köper material från ett ställe som heter Korps,http://korps.e-line.nu/ de har fantastiskt kläde till mycket bra priser, dessutom har de broderigarn i mullbärssilke som är lät att sy med, jag känner mig så inspirerad och idéerna kommer så fort jag börjar sy, jag kan inte planera ett yllebroderi i förväg, jag måste börja sy, först då kommer idéerna. Jag  har en bok som heter  ”Tidlösa Mönster, Textilkonst från 1950-talet av Gisela Eronn, åhhhh så mycket underbara mönster och fantastiska konstnärer!! Den här kudden kommer att bli lite stramare i sitt uttryck, tror jag, än mina tidigare kuddar, jag använder bara naturfärger.