I går blev det inte tid för så mycket bloggande,  det blev två IKEA svängar, vi upptäckte att våran lilla bil var ännu mindre en vi trott, två fotöljer gick helt enkelt inte in, så vi fick åka två gånger, sedan hade vi midagsgäster på kvällen , det krävde lite uppmärksamhet, i dag finns inte så mycket energi kvar men ett litet recept kan jag bjuda på, närmare bestämt det jag bjöd på i går kväll.

Whiskey kyckling 4 pers

4 kycklingfileer

0,5 dl Whiskey

0,5 dl soya

1 dl soltorkade tomater, finhackade

3 dl vispgrädde

Dela kycklingfiéérna på längden i 4 bitar och bryn dem i stekpanna, gör såsen i separat gryta, häll i grädden, soyan och whiskeyn, koka upp. Låt de soltorkade tomaterna fräsa med kycklingen en stund, lägg sedan över allt i såsen, låt små puttra i ca 10 min till, den här rätten är jätte bra att göra dagen innan, då är det bara att värma den innan servering. Man kan servera klyft potatis eller, ännu godare, potatismos med parmesanost i, jag brukar knapersteka kantareller om jag har och tillsätta i grytan, jättegott!!!

Till efterätt åt vi Creme caramel, säkert felstavat, med varma hjortron, jummy!!  

Det fick bli en bild på mitt lilla hjärta, Ebba i dag

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Mat hållningen har blivit ytterligare komplicerad här hemma eftersom min make bestämt sig för att köra LCHF ett tag, framförallt för att gå ned lite i vikt men också för att få ned sitt blodtryck som visade sig vara farligt högt. LCHF är ju nästan mo...

Jaha då var den dagen över, nu är jag officiellt 60+, den stora dagen flöt fram lugnt och skönt, förutom att jag på eftermiddagen, precis innan kaffe och tårta, började må illa, så maten, det goda vinet och mera tårta blev väldigt sparsamt för min de...

Sixtysomething ”Thirtysomething” var en TV serie, sent 80-tal, tidigt 90-tal om ett gäng individer i trettioårsåldern som skaffade barn, köpte hus, gick igenom kriser, vänstrade, blev kära, kort sagt man fick följa två par och ett antal...

I dag reser Isadora hem till Malmö på riktigt, men det känns än så länge faktiskt helt ok och gårdagens middag för henne och väninnan Linn gick också förvånansvärt bra, trots att jag lagade helstekt regnbågslax med en vegan sås och en varm gräslöksså...

Jag tror inte att jag kan räkna med att bli helt fri från panikångest och depressioner men jag jobbar konstant på att hitta vägar att hantera dessa och slippa läkemedel, jag tror att man kommer längre med det än att döva med mediciner, om man orkar o...